Τα κακά και τα καλά λιπαρά

Σε μία ισορροπημένη διατροφή όπως έχουμε ξαναπεί δεν πρέπει να παραλείπουμε κανένα θρεπτικό συστατικό. Μία πολύ σημαντική ισορροπία που πρέπει να προσέξουμε είναι αυτή μεταξύ καλών και κακών λιπαρών. Κακά λιπαρά όσο και προσεκτικά μελετημένο να είναι το διαιτολόγιό μας θα πάρουμε μία ποσότητα κακών λιπαρών, οπότε είναι σημαντικό να λαμβάνουμε και τα απαραίτητα καλά λιπαρά.
Τα υγιή λιπαρά που εμφανίζονται στα καρύδια, στο αβοκάντο και στο ελαιόλαδο είναι μερικά από τα πιο υγιή λιπαρά που μπορείτε να καταναλώσετε.
Τα ψάρια που αλιεύονται στους ωκεανούς επίσης είναι πλούσια σε υγιή λιπαρά που μπορούν να αποτρέψουν  τους κινδύνους καρδιαγγειακών παθήσεων, όταν αυτά καταναλώνονται τρεις με τέσσερις φορές την εβδομάδα ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
Λιπαρά όπως το βούτυρο, τα λάδια, η μαργαρίνη, η μαγιονέζα και τροφές πλούσιες σε λιπαρά όπως τα ντρέσινγκ για τις σαλάτες πρέπει να περιορίζονται. Λίγα καρύδια ή μερικές φέτες αβοκάντο μπορούν να προσθέσουν πολύ γεύση στα λαχανικά ή στις σαλάτες σας με πολύ λιγότερα λιπαρά και θερμίδες από ότι οι βαριές σάλτσες και τα ντρέσινγκ.

• Τα καλά λιπαρά είναι απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία του εγκεφάλου.
• Η ανεπαρκής λήψη σημαντικών λιπαρών οξέων μπορεί να οδηγήσει σε μία εξασθενημένη δυνατότητα μάθησης και ανάκλησης πληροφοριών. 

Σημαντικά δημητριακά και φυτικές ίνες

Θα πρέπει να λαμβάνετε 25 γρ. ινών ημερησίως για καλύτερη ευεξία καταναλώνοντας ένα συνδυασμό όλων των δημητριακών, φρούτων και λαχανικών. Τα περισσότερα δημητριακά αποτελούνται από ένα εξωτερικό κάλυμμα ινών, μια εσωτερική μερίδα πλούσια σε άμυλο και ένα πυρήνα πλούσιο σε πρωτεΐνη. Μπείτε στην διαδικασία να διαβάσετε τις ετικέτες των προϊόντων και επιλέξτε τροφές πλούσιες σε ίνες όπου αυτό είναι δυνατό.
Προσπαθήστε να καταναλώνετε μέχρι 3 μερίδες ημερησίως από τροφές με φυτικές ίνες, όπως για παράδειγμα ψωμί 100% ολικής αλέσεως και ζυμαρικά, σκούρο ρύζι και δημητριακά, όπως η βρώμη και το αποφλοιωμένο σιτάρι. Αυτά παρέχουν τις περισσότερες βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και υδατάνθρακες από ότι τα επεξεργασμένα προϊόντα σιταριού.

• Οι ίνες εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του εντερικού συστήματος και επιβραδύνουν την διαδικασία εκκένωσης του γαστρικού συστήματος.
• Η επαρκής λήψη ινών υποστηρίζει την καρδιοαγγειακή υγεία.

Τέλος δεν ξεχνάμε τις σημαντικές φυτικές ίνες που λαμβάνουμε από τα φρούτα και τα λαχανικά.

Η Δύναμη της πρωτεΐνης

Η πρωτεΐνη βοηθά στο να χτίσετε και να διατηρήσετε δυνατούς μύες. Προσπαθήστε να καταναλώνετε τουλάχιστον 75 με 100γρ. πρωτεϊνών ημερησίως. Η κατανάλωση πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα βοηθά στο να ελέγξετε αποτελεσματικά την όρεξή σας. Οι καλύτερες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη είναι αυτές που είναι χαμηλές σε λιπαρά, το θρεπτικό πρωτεϊνούχο ρόφημα για πρωινό, το στήθος κοτόπουλου ή της γαλοπούλας, το ασπράδι των αυγών, τα ψάρια και τα οστρακοειδή, τα άπαχα μέρη του κρέατος, και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη παχυντικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιορίστε την κατανάλωση πρωτεϊνούχων τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όπως είναι το τυρί, τα περισσότερα κόκκινα κρέατα, τα λουκάνικα και τα πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

• Η Πρωτεΐνη βοηθά στην προστασία των μυών και των οστών.
• Η Πρωτεΐνη βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και είναι ουσιαστική για την ενέργεια.